Zeiini CAS 9010-66-6
Zein CAS 9010-66-6 on maissiproteiinijauheen pääproteiini. Koska se ei liukene veteen, siitä puuttuu välttämättömiä aminohappoja, kuten lysiiniä ja tryptofaania, sekä sillä on väri- ja hajuongelmia, sitä käytetään harvoin elintarvikkeiden raaka-aineena. Maissialkoholilla on kuitenkin erinomaiset kalvonmuodostusominaisuudet, geeliytymisominaisuudet ja vahvat antioksidanttiominaisuudet. Tehokkaiden väri- ja hajunpoistotekniikoiden kehittymisen myötä sen käyttöalue on laajentunut huomattavasti, mikä tekee siitä laajalti käytetyn teollisen raaka-aineen.
| Ulkonäkö | Keltainen jauhe |
| Haju | Hajuton, mauton |
| Liukoisuus veteen | Liukenematon |
| Liukoisuus 70–80 % asetoniin | Selkeää tai hieman pilvistä |
| Liukoisuus 80–92 % alkoholiin | Selkeää tai hieman pilvistä |
Tätä tuotetta käytetään tablettien päällystämiseen, elintarvikelisäaineisiin.
Tseiini tunnetaan yleisesti tärkkelyskumina ja on maississa esiintyvä proteiini. Se on valkoisten tai vaaleankeltaisten rakeiden tai hartsimaisten aineiden muodossa. Se kestää suhteellisen hyvin lämpöä kuivana. Sitä voidaan käyttää laajalti muovien, maalien, liimojen, musteiden ja emulgointiaineiden valmistuksessa.
25 kg/rumpu, 9 tonnia/20' kontti
25 kg/pussi, 20 tonnia/20' kontti
Zeiini CAS 9010-66-6
Zeiini CAS 9010-66-6
