Polyglyseryyli-3-stearaatti CAS 27321-72-8
Polyglyseryyli-3-stearaatti (triglyseryylistearaatti) on ioniton, PEG-vapaa, kasvipohjainen polyoliesterityyppinen emulgointiaine/pinta-aktiivinen aine. Se muodostuu kolmen glyserolimolekyylin kondensoituessa ja yhden steariinihappomolekyylin (C18-tyydyttynyt rasvahappo) esteröityessä, jolloin saadaan monohydrinen esteri, jonka kaava on C₂₇H₅₄O₈ ja molekyylipaino 506,72.
Hydrofiilinen ja lipofiilinen tasapaino on kohtalainen (HLB ≈ 5-7), joten se soveltuu sekä veden että öljyn emulgointiin, dispergoimiseen ja sakeuttamiseen.
Kestää korkeita lämpötiloja, happoja ja emäksiä, suolaa ja on erinomainen lämmönkestävyys.
Liukenee helposti öljyihin ja kuumaan veteen. Voidaan dispergoida veteen matalissa lämpötiloissa.
Myrkytön, syötävä, biohajoava ja elintarvikelaatuinen lisäaine.
| Testikohteet | Standardi |
| CAS-koodi | 27321-72-8 |
| Sulamispiste: | 45–60 ℃ |
| HLB-arvo | noin 6–7 |
| Ulkonäkö | Vaaleankeltainen vahamainen kiinteä aine, hiukkanen tai jauhe |
1. Elintarviketeollisuus (pääpaino)
Leivonta, leivonnaiset, leipä: Taikinan venyvyyden, pehmenemisen ja säilyvyyden parantaminen, kypsymisen hidastaminen
Keinotekoinen voi, rasva, suklaa, kylmät juomat: Emulgoinnin vakaus, kerrostumisen esto, hiomisen esto
Lihavalmisteet, maitotuotteet: Säilyttää kosteuden, lukitsee öljyn, parantaa rakennetta
2. Kosmetiikka ja päivittäiset hygieniatuotteet
Voiteet, emulsiot, hygieniatuotteet, kosmetiikka:
Auttaa emulgoitumista, sakeuttaa, kosteuttaa, vakauttaa vaahtoamista, parantaa voiteen sileyttä, lievä ja vähentää ärsytystä
3. Teollisuuden lisäaineet
Vesiohenteiset pinnoitteet, tekstiilit, muovit: Dispergointiaineet, antistaattiset aineet, voiteluaineet
Muovin jalostus: Kylmänkestävät pehmittimet, kiteytymisenestoaineet, avausaineiden apuaineet.
• Vakiopakkaus: 25 kg/säkki; 25 kg/rumpu
• Määrällinen tilausmäärä: vahvistetaan laatuluokan ja määränpään mukaan
• Toimitusaika: vahvistetaan tilausmäärän ja tuotantoaikataulun mukaan
• Toimitus: meri-, lento- ja pikatoimitusvaihtoehdot saatavilla
• Säilytä viileässä, kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa.
• Pidä pakkaus tiiviisti suljettuna ja suojattuna kosteudelta.
• Vältä suoraa auringonvaloa, kuumuutta ja avotulta.
• Noudata käyttöturvallisuustiedotteen ohjeita yhteensopimattomien materiaalien osalta.
