Fytaasi CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekyylikaava: NA

Molekyylipaino: 0

EINECS:609-386-0

Synonyymit:FYTAASI; PHYTASE DS; FYTaatti-6-fosfataasi; MYO-INOSITOLEKSAKISFOSFAATTI 3-FOSFOHYDROLAASI; MYO-INOSITOLI-HEKSAKISFOSFAATTI 6-FOSFOHYDROLAASI; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-fytaasi; 3-PHYTASE

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on Phytase CAS 37288-11-2?

Fytaasi on yleensä glykosyloitunut proteiini, ja sen suhteellinen molekyylipaino vaihtelee riippuen lähdekannasta ja glykosylaatioasteesta. Mikrobiperäisen fytaasin sietokyvyn pH-alue on yleensä 2,5-6,0 ja optimaalinen reaktiolämpötila on 45-60 ℃. Jotkut tuotteet kestävät jopa 80 ℃ lämpötiloja.

Erittely

Tuote	Erittely
Tiheys	1,33-1,42 g/cm3 20 ℃:ssa
Puhtaus	99,9 %
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Varastointiolosuhteet	-20°C

Sovellus

Fytoosi on uudenlainen viherrehuentsyymivalmiste. Fytaasia leivän parannusaineena käyttävä tutkimus on osoittanut, että fytaasin lisääminen leivän käymisen aikana voi parantaa leivän laatua merkittävästi ja lyhentää käymisaikaa.