2-metyylipyratsiini CAS 109-08-0
2-metyylipyratsiini, joka tunnetaan myös nimellä 2-metyylipyratsiini englanniksi, on huoneenlämmössä ja paineessa väritön tai hieman kellertävä neste. 2-metyylipyratsiinia voidaan käyttää välituotteena orgaanisessa synteesissä ja lääkekemiassa, ja sitä sovelletaan laajalti kemiallisessa kokeellisessa tutkimuksessa sekä bioaktiivisten molekyylien ja lääkemolekyylien valmistuksessa.
| Tuote | Tekniset tiedot |
| sulamispiste | -29 °C (kirj.) |
| kiehumispiste | 135 °C / 761 mmHg (litraa) |
| LIUKENEVA | Täysin veteen liukeneva. |
| leimahduspiste | 40 °C |
| taittokyky | n20/D 1.504 (kirjaimellisesti) |
| Säilytysolosuhteet | 2–8 °C |
Kaliumfosfaatti (monobasic) on laadunparannusaine, joka lisää elintarvikkeen kompleksimetalli-ionien määrää, pH-arvoa ja ionivahvuutta, mikä parantaa elintarvikkeen tarttuvuutta ja vedenpidätyskykyä. Kiinan määräysten mukaan sitä voidaan käyttää vehnäjauhoissa enintään 5,0 g/kg; juomissa enimmäiskäyttömäärä on 2,0 g/kg.
Yleensä pakattu 50 kg/rumpu, ja se voidaan myös räätälöidä.
2-metyylipyratsiini CAS 109-08-0
2-metyylipyratsiini CAS 109-08-0
