Natriumtripolyfosfaatti CAS 7758-29-4
Valkoinen natriumtripolyfosfaattijauhe. Helppo liuottaa veteen, sen vesiliuos on emäksinen. Natriumtripolyfosfaatti voi lisätä lihan mureutta ja sitä voidaan käyttää myös kalatuotteiden elintarvikeparannusaineena ja juomien kirkasteena. Natriumtripolyfosfaatti on melko stabiili huoneenlämpötilassa ja käy läpi hitaan hydrolyysireaktion kosteassa ilmassa, jolloin lopulta muodostuu natriumortofosfaattia
| Tuote | Erittely |
| PH | 9,0-10,0 (25 ℃, 1 % H2O:ssa) |
| Tiheys | 2,52 g/cm3 (20 ℃) |
| Sulamispiste | 622 °C |
| Höyrynpaine | <0,1 hPa (20 °C) |
| vastus | 20 g/100 ml (20 ºC) |
| Varastointiolosuhteet | Varastointilämpötila: ei rajoituksia. |
Natriumtripolyfosfaatti on laatua parantava aine, joka lisää elintarvikkeiden monimutkaisia metalli-ioneja, pH-arvoa ja ionivahvuutta, mikä parantaa ruoan tarttuvuutta ja vedenpidätyskykyä. Kiinan määräykset edellyttävät, että sitä voidaan käyttää maitotuotteissa, kalatuotteissa, siipikarjatuotteissa, jäätelössä ja pikanuudeleissa, enintään 5,0 g/kg; Säilykkeiden, hedelmämehujuomien (maustettujen) ja kasviperäisten proteiinijuomien enimmäisannos on 1,0 g/kg.
Yleensä pakattu 25 kg / rumpu, ja se voidaan myös tehdä räätälöityyn pakkaukseen.
Natriumtripolyfosfaatti CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfaatti CAS 7758-29-4
