Natriumfosfaatti, yksiemäksinen CAS 7558-80-7
Natriumfosfaatti (monoemäksinen) on väritön, kiteinen tai valkoinen, kiteinen jauhe, hajuton ja helposti veteen liukeneva. Sen vesiliuos on hapan ja lähes liukenematon etanoliin. Kuumennettaessa se menettää kiteisen vetensä ja hajoaa happamaksi natriumpyrofosfaatiksi (Na3H2P2O7). Sitä käytetään yleisesti fermentaatioteollisuudessa happamuuden ja emäksisyyden säätelyyn, ja sitä käytetään usein yhdessä dinatriumvetyfosfaatin kanssa elintarvikkeiden laadun parantajana elintarvikkeiden jalostuksessa. Esimerkiksi maitotuotteiden lämpöstabiilisuuden parantamiseen, pH-säätöaineiden ja kalatuotteiden sideaineiden valmistukseen jne.
| Tuote | Tekniset tiedot |
| Höyrynpaine | 0 Pa 20 ℃:ssa |
| Tiheys | 1,40 g/ml 20 °C:ssa |
| LIUKENEVA | Liukenee veteen |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (25 °C:ssa) |
| PH | 4,0–4,5 (25 ℃, 50 g/l vedessä) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Natriumfosfaattimonobasisella on laaja käyttöalue, ja sitä voidaan käyttää raaka-aineena natriumheksametafosfaatin ja natriumpyrofosfaatin tuotannossa; Sitä voidaan käyttää myös nahan valmistuksessa ja kattilaveden käsittelyssä; Laadunparannusaineena ja leivinjauheena sitä käytetään puskurointiaineena ja käymisjauheen raaka-aineena elintarvike- ja käymisteollisuudessa; Sitä käytetään myös rehun lisäaineena, pesuaineena ja värjäysapuaineena.
Yleensä pakattu 25 kg/rumpu, ja se voidaan myös räätälöidä.
Natriumfosfaatti, yksiemäksinen CAS 7558-80-7
Natriumfosfaatti, yksiemäksinen CAS 7558-80-7
