Natriumalginaatti, jonka elintarvikelisäaine on CAS 9005-38-3
Natriumalginaatti koostuu pääasiassa algiinihapon natriumsuolasta. Se on polysakkaridibiopolymeeri, jolla on monia ominaisuuksia, kuten laaja lähde, myrkyttömyys, helppo hajoavuus ja helppo bioyhteensopivuus. Siksi sillä on suuri käyttöarvo lääketieteessä, elintarvikkeissa, pakkauksissa, tekstiiliteollisuudessa, biomateriaaleissa ja muilla teollisuudenaloilla. Natriumalginaatti liukenee kuumaan ja kylmään veteen muodostaen viskoosin kolloidisen liuoksen, joka on hydrofiilinen geelimäinen aine, jolla on voimakas hydrataatiokyky. Alhainen lämpöarvo, myrkyttömyys, helppo laajeneminen, korkea joustavuus, hyvä sakeutuminen, stabiilius, geelimäinen, vaahtoamisstabiilius, tuotteiden ikääntymistä estävä, koagulaatiota edistävä jne.
| Tuotteen nimi: | Natriumalginaatti | Eränumero | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | MF-päivämäärä | 16. heinäkuuta 2022 |
| Pakkaus | 25 kg/pussi | Analyysipäivämäärä | 16. heinäkuuta 2022 |
| Määrä | 3MT | Voimassaolopäivä | 15. heinäkuuta 2024 |
| TUOTE | STANDARDI | TULOS | |
| Ulkonäkö | Vaalean kellertävä, ruskehtava tai luonnonvalkoinen | Luonnonvalkoinen jauhe | |
| Viskositeetti 1 % (mPa·s) | 500–600 | 590 | |
| Kosteus (%) | 15,0 max | 12.5 | |
| PHArvo | 6,0–8,0 | 6.7 | |
| Raskasmetallit (%) | Alle 0,002 | Mukautuminen | |
| Arseeni (%) | Alle 0,0003 | Mukautuminen | |
| Lyijy (%) | Alle 0,001 | Mukautuminen | |
| Kokonaislevymäärä | ≤5000 pmy/g | Mukautuminen | |
| Hiiva ja home | ≤500 pmy/g | Mukautuminen | |
| Ecoli | Ei mitään | Mukautuminen | |
| Salmonella | Ei mitään | Mukautuminen | |
| Johtopäätös | Pätevä | ||
1. Elintarvikkeiden lisäaineet: emulgointiaine, kalvonmuodostaja ja sakeuttamisaine.
2. Erilaisten nuudelien lisääminen voi ilmeisesti lisätä ruoan viskositeettia ja haurautta,
3. Leivässä ja kakussa laajenemisnopeus kasvaa ja tuotteet ovat pehmeitä ja joustavia
4. Käytetään maitotuotteissa ja juomissa, se voi parantaa tuotteiden makua ja parantaa jogurtin juustomassaa
5. Sitä käytetään myös makeisissa, kylmissä ruoissa ja ruokatäytteissä. Se voi parantaa makua ja sillä on hyvä geelimäinen ominaisuus.
6. Se on myös ravintokuitu, joka voi alentaa kolesterolia ihmisen seerumissa ja maksassa, estää kokonaiskolesterolin ja rasvahappopitoisuuden nousua sekä estää haitallisten alkuaineiden, kuten strontiumin ja kadmiumin, imeytymistä. Siksi se on hyödyllinen verenpainetaudin, sepelvaltimotaudin ja diabeteksen hoidossa.
Sitä voidaan käyttää myös tekstiililiimana, kosmeettisena sakeuttamisaineena ja hedelmien säilöntäaineena.
25 kg/pussi tai asiakkaan vaatimus. Säilytä valolta suojattuna alle 25 ℃:n lämpötilassa.
Natriumalginaatti, jonka CAS-arvo on 9005-38-3
