Kaliumtartraatti CAS 921-53-9
Kaliumtartraatti CAS 921-53-9 on väritön kiteinen tai valkoinen kiteinen jauhe, joka liukenee helposti veteen. Sen vesiliuos (100 g/l) on oikeakätinen eikä liukene etanoliin. Sitä voidaan käyttää analyyttisenä aineena mikrobiviljelyalustojen valmistuksessa ja lääketeollisuudessa.
| Sisältö p/% | ≥99 |
| pH | 7,0–9,0 |
| Kloridi (Cl) | ≤ 0,01 % |
| Fosfaatti | ≤ 0,005 % |
| Rauta | ≤ 0,001 % |
| Sulfaatti (SO4) | ≤0,01 % |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤ 0,001 % |
Kaliumtartraattia käytetään laajalti esimerkiksi elintarvike-, lääke-, kemian- ja kevyessä teollisuudessa, pääasiassa tartraattisuolojen, kuten antimonikaliumtartraatin ja kaliumnatriumtartraatin, valmistukseen. Kaliumtartraattia käytetään elintarviketeollisuudessa oluen vaahdotusaineena, elintarvikkeiden happamuudensäätöaineena ja aromiaineena. Kaliumtartraatin happamuus on 1,3 kertaa sitruunahappoa suurempi, joten se soveltuu erityisen hyvin rypälemehun happamuudensäätöaineeksi. Kaliumtartraatilla on myös erittäin tärkeä rooli esimerkiksi parkitsemisessa, valokuvauksessa, lasissa, emalissa ja televiestintälaitteissa.
25 kg/pussi
Kaliumtartraatti CAS 921-53-9
Kaliumtartraatti CAS 921-53-9
