POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Molekyylikaava:C21H42O5

Molekyylipaino:374,56

EINECS:618-437-6

Synonyymit:polyglyseriini-4-oleaatti; polyglyseroli-4-oleaatti; 1,2,3-propaanitrioli, homopolymeeri, (9Z)-9-oktadekenoaatti; POLYGLYSERINOLEaatti; POLYGLYSEROLOLEaatti; 1,2,3-propantrioli, homopolymeeri, (Z)-9-oktadekenoaatti, mittlere Molmasse ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propaanitrioli, homopolymeeri, (Z)-9-oktadekenoaatti

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on POLYGLYCERYL-10 OLEATE CAS 9007-48-1?

POLYGLYCERYL-10 OLEATE on vaaleankeltainen viskoosi neste, jolla ei ole hajua ja jossa on hieman makea maku. Liukenee bentseeniin, glyseroliin, propyleeniglykoliin, kuumaan etanoliin ja kylmään etyyliasetaattiin, ei liukene kylmään veteen, mutta voi dispergoida emulsioksi, kun sitä sekoitetaan kuumassa vedessä.

Erittely

Tuote	Erittely
CAS	9007-48-1
puhtaus	98 %
Sulamispiste	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Sovellus

POLYGLYCERYL-10 OLEATE on W/O-tyyppinen elintarvikeemulgointiaine, jolla on hyvät dispergointi- ja emulgointiominaisuudet. Se on määritelty Kiinassa käytettäväksi maitohappobakteerijuomissa, kasviproteiinijuomissa, jäätelössä, mehujäätelössä ja jäätelössä, enimmäiskäyttö 10,0 g/kg.