POLYGLYSERYYLI-10-OLEAATTI CAS 9007-48-1

CAS-arvo:9007-48-1

Molekyylikaava:C21H42O5

Molekyylipaino:374,56

EINECS-luettelo:618-437-6

Synonyymit:Polyglyseriini-4-oleaatti; Polyglyseroli-4-oleaatti; 1,2,3-propaanitrioli, homopolymeeri, (9Z)-9-oktadekenoaatti; POLYGLYSERINOLEAATTI; POLYGLYSEROLOLEAATTI; 1,2,3-propaanitrioli, homopolymeeri, (Z)-9-oktadekenoaatti, keskikokoinen MolMasse n. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-propaanitrioli, homopolymeeri, (Z)-9-oktadekenoaatti

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on POLYGLYSERYYLI-10-OLEAATTI CAS 9007-48-1?

POLYGLYSERYYLI-10-OLEAATTI on vaaleankeltainen, viskoosi neste, jolla ei ole hajua ja jonka maku on hieman makea. Liukenee bentseeniin, glyseroliin, propyleeniglykoliin, kuumaan etanoliin ja kylmään etyyliasetaattiin, ei liukene kylmään veteen, mutta voi dispergoittua emulsioksi sekoitettaessa kuumaan veteen.

Tekniset tiedot

Tuote	Tekniset tiedot
CAS-koodi	9007-48-1
puhtaus	98 %
Sulamispiste	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Hakemus

POLYGLYCERYL-10 OLEATE on vesi-öljytyyppinen elintarvikeemulgointiaine, jolla on hyvät dispersio- ja emulgointiominaisuudet. Kiinassa sitä suositellaan käytettäväksi maitohappobakteerijuomissa, kasviproteiinijuomissa, jäätelössä, mehujäätelöissä ja jäätelössä, enimmäismäärän ollessa 10,0 g/kg.