Kesä on saapunut, ja hämmentävintä kaikille on ruoan säilöntä. Ruoan tuoreuden varmistamisesta on tullut kuuma aihe nykyään. Joten miten meidän pitäisi säilyttää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia näin kuumana kesänä? Tämän tilanteen edessä viime vuosina tieteellinen tutkimus on löytänyt tehokkaan eteenin vaikutuksen estäjän -1-MCP. 1-MCP-estäjä ei ole vain myrkytön, vaaraton, jäämiä sisältämätön ja ympäristöystävällinen, vaan sitä käytetään myös laajalti hedelmien, vihannesten ja kukkien säilöntään. Alla esittelemme 1-MCP-tuotteen yksityiskohdat.
Mikä on 1-MCP?
1-MCP, joka tunnetaan myös nimellä 1-metyylisykloproteeni,CAS 3100-04-7. 1-MCP on tehokas eteenin estäjä, joka voi estää useita eteenin aiheuttamia fysiologisia ja biokemiallisia reaktioita, jotka liittyvät hedelmien kypsymiseen, estää kasvien hengitysintensiteettiä, hidastaa tehokkaasti hedelmien kypsymistä ja ikääntymisen edistymistä, säilyttää hedelmien ja vihannesten alkuperäisen ulkonäön ja laadun. pitkään, vähentää veden haihtumista, lievittää patologisia vaurioita ja mikrobien hajoamista, säilyttää hedelmien säilytyslaatu. Ja 1-MCP on myrkytön ja jäämätön, täyttää kansallisten videonsuoja-aineiden eri indikaattorit, ja sitä voidaan käyttää luotettavasti.
1-MCP:n tekniset tiedot
| CAS | 3100-04-7 | |
| Nimi | ||
| Synonyymi | 1-metyylisyklopropeeni, 1-MCP;Metyylisyklopropeeni; 1-metyylisyklopropeeni (1-MCP); Tuore säilytys hedelmille; 1-metyyliesyklopropeeni | |
| MF | ||
| Tuote | Vakio
| Tulos |
| Ulkonäkö | Melkein valkoinen jauhe | Pätevä |
| Määritys(%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Puhtaus(%) | ≥ 98 | 99.9 |
| Epäpuhtaudet | Ei makroskooppisia epäpuhtauksia | Ei makroskooppisia epäpuhtauksia |
| Kosteus (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Tuhka(%) | ≤2,0 | 0.2 |
| Vesiliukoinen | 1 g näytettä liuotettiin täysin 100 g:aan vettä | Täysin liuennut |
1-MCP-sovellus
Ennen 1-MCP:n käyttöä useimmat fyysisen säilöntä- ja säilöntämenetelmät otettiin käyttöön: 1. jäähdytys matalassa lämpötilassa, 2. varastointi kontrolloidussa ilmakehässä ja 3. lämpö-, valo- ja mikroaaltouunikäsittely. Nämä kolme menetelmää vaativat kuitenkin paljon työvoimaa ja resursseja, ja aika on pitkä ja lyhyt. Tutkimukset ovat osoittaneet, että 1-MCP voi tehokkaasti kilpailla sitoutumisesta eteenireseptoreihin, mikä hidastaa hedelmien kypsymistä ja ikääntymistä. Myrkyttömien ominaisuuksiensa, vähäisen käytön, korkean hyötysuhteensa ja vakaiden kemiallisten ominaisuuksiensa ansiosta sitä käytetään tällä hetkellä laajalti hedelmien ja vihannesten varastoinnissa, ja sillä on korkea käyttö- ja myynninedistämisaste.
1-MCP ei ainoastaan estä tai hidasta kasvien fysiologista ikääntymistä, vaan sillä on myös alhainen toksisuus. LD50>5000mg/kg on itse asiassa myrkytön aine; Käytetty pitoisuus on erittäin alhainen, ja hedelmiä, vihanneksia ja kukkia käsiteltäessä ilman pitoisuuden tarvitsee olla vain miljoonasosa, joten jäännösmäärä hedelmissä, vihanneksissa ja kukissa käytön jälkeen on niin pieni, että sitä ei voida havaita. ; 1-MCP on myös läpäissyt Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston tarkastuksen (EPA-verkkosivuston ilmoitus), ja sitä pidetään turvallisena ja myrkyttömänä, soveltuu käytettäväksi kukissa, hedelmissä ja vihanneksissa sekä turvallinen ihmisille, eläimille ja ympäristölle. Ei ole tarvetta asettaa annosrajoituksia käytön aikana.
Mitkä ovat 1-MCP:n markkinanäkymät?
Maatalousmaissa tuotetaan suuri määrä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia joka vuosi. Maataloustuotteiden kylmäketjulogistiikan epätäydellisen kehityksen vuoksi noin 85 % hedelmistä ja vihanneksista käyttää tavallista logistiikkaa, mikä johtaa suureen määrään hajoamista ja hävikkiä. Tämä tarjoaa laajan markkinatilan 1-metyylisyklopropeenin edistämiselle ja soveltamiselle. Tutkimustulokset osoittavat, että 1-metyylisyklopropeeni voi merkittävästi vähentää hedelmien ja vihannesten pehmenemistä ja hajoamista sekä pidentää niiden säilyvyyttä ja säilytysaikaa. Tämä päättää esittelyn1-MCP. Jos haluat tietää tuotteesta lisää, jätä minulle viesti.
Postitusaika: 01.06.2023