Kesän alusta lähtien lämpötilat eri alueilla ovat jatkuvasti nousseet. Me kaikki tiedämme, että hedelmät ja vihannekset pilaantuvat helpommin lämpötilan noustessa. Tämä johtuu siitä, että vihannekset ja hedelmät sisältävät itsessään paljon ravintoaineita ja entsyymejä. Lämpötilan noustessa hedelmien ja vihannesten aerobinen hengitys nopeutuu. Lisäksi korkeammat lämpötilat lisäävät huomattavasti bakteerien ja sienten lisääntymistä, mikä nopeuttaa hedelmien pilaantumista. Joten hedelmien ja vihannesten säilyttäminen kesällä on yksi kysymyksistä, joista kaikki ovat huolissaan.
Kuten hyvin tiedetään, kesällä on monenlaisia sesongin hedelmiä, jotka eroavat syksyn hedelmistä ja joita voidaan ripustaa puihin pitkään. Jos kesähedelmiä ei poimita ajoissa kypsymisen jälkeen, ne voivat helposti mätäneä tai linnut voivat syödä niitä. Siksi maanviljelijöiden on poimittava ja jäähdytettävä hedelmät ja vihannekset välittömästi niiden kypsymisen jälkeen. Miten meidän pitäisi säilyttää hedelmät ja vihannekset paremmin kesällä, kun kyseessä on näin valtava projekti?
Arkielämässä, kuumalla säällä, käytämme usein jääkaappiamme kotona säilyttääksemme hedelmien ja vihannesten tuoreuden. Tämä tietenkin rajoittaa jossain määrin ostoksiemme määrää. Suurissa supermarketeissa voidaan käyttää kylmäsäilytystä varastointiin, mikä myös lisää varastointikustannuksia. Tämän ongelman ratkaisemiseksi olemme kehittäneet 1-mcp:n, joka on saastevapaa, myrkytön ja jäämätön säilöntäaineteknologia, jolla on suuri merkitys vihannesten, hedelmien ja kukkien säilyvyyden pidentämisessä.
Mikä on 1-MCP?
1-MCPon 1-metyylisyklopeeni, CAS-nro.3100-04-71-MCP on syklopropeeniyhdisteenä turvallinen ja myrkytön. Pohjimmiltaan se on tehokas etyleeniantagonisti ja kuuluu synteettisten kasvinkasvunsäätelijöiden luokkaan. Elintarvikkeiden säilöntäaineena sitä on käytetty laajalti kaupallisesti. Monet jakelijat käyttävät 1-MCP:tä varastoidakseen sitä kontrolloidussa ympäristössä hedelmävarastoissa useita kuukausia.1-metyylisyklopropeeni (1-MCP)ratkaisee tehokkaasti tuoreiden hedelmien ja vihannesten säilytysvaikeuksien ongelman kesällä.
1-MCP:n tekniset tiedot:
| Tuote | Standardi | Tulos |
| Ulkonäkö | Lähes valkoinen jauhe | Pätevä |
| Määritys(%) | ≥3,3 | 3.6 |
| Puhtaus(%) | ≥98 | 99,9 |
| Epäpuhtaudet | Ei makroskooppisia epäpuhtauksia | Ei makroskooppisia epäpuhtauksia |
| Kosteus (%) | ≤10,0 | 5.2 |
| Tuhka(%) | ≤2,0 | 0,2 |
| Vesiliukoinen | 1 g näytettä liuotettiin kokonaan 100 g:aan vettä | Täysin liuennut |
1-MCP:n käyttö:
1-metyylisyklopropeenivoidaan käyttää hedelmien, vihannesten ja kukkien säilömiseen estämään niiden mätänemistä ja kuihtumista. Sitä voidaan esimerkiksi käyttää erilaisiin hedelmiin ja vihanneksiin, kuten omenoihin, päärynöihin, kirsikoihin, pinaattiin, kaaliin, selleriin, vihreisiin paprikoihin, porkkanoihin jne. Sen päätehtävänä on vähentää veden haihtumista, hidastaa hedelmien ja vihannesten kypsymistä sekä ylläpitää niiden kovuutta, makua ja ravintosisältöä; Kukkien osalta 1-metyylisyklopropeeni voi varmistaa kukkien, kuten tulppaanien, kuusien kukkien, neilikoiden, orkideoiden jne., värin ja aromin. Lisäksi 1-MCP voi parantaa kasvien, kuten kukkien, taudinkestävyyttä. Laajalle levinnyt käyttö1-MCPon myös uusi virstanpylväs hedelmien, vihannesten ja kukkien säilömisessä.
1-metyylisyklopropeeni voi merkittävästi vähentää hedelmien ja vihannesten pehmenemistä ja mätänemistä sekä pidentää niiden säilyvyyttä ja varastointiaikaa. Maataloustuotteiden kylmäketjulogistiikan epätäydellisen kehityksen vuoksi noin 85 % hedelmistä ja vihanneksista käyttää tavanomaista logistiikkaa, mikä johtaa suureen mätänemiseen ja hävikkiin. Siksi 1-metyylisyklopropeenin markkinointi ja käyttö tarjoavat laajan markkinatilan.
Julkaisun aika: 18.5.2023