uutiset

Heinäkuu on kesän huippu, ja kuumina ja kosteina kesinä ruoasta voi tulla hedelmällistä alustaa bakteereille milloin tahansa. Etenkin hedelmät ja vihannekset, jos äskettäin ostettuja hedelmiä ja vihanneksia ei säilytetä jääkaapissa, niitä voidaan säilyttää vain yhden päivän. Ja joka kesä esiintyy monia "huonosti syömisen" aiheuttamia ripulia, sekä aikuisia että lapsia, jotka usein erehtyvät syömään liian "kylmänä". Itse asiassa matalalämpöiset ruoat tai juomat nostavat joidenkin ystävien suoliston peristaltiikkaa nopeammin, mutta eivät yleensä saa ihmiset juoksemaan vessassa useita kertoja päivässä. Joten tässä vaiheessa ensimmäinen asia, joka on otettava huomioon, on ruokahygienian aiheuttama suolistotulehdus. Onko syötävä ruoka mätää ja pilaantunut? Joten kuinka voimme syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia kuumana kesänä?

Tässä vaiheessa ensimmäinen asia, jota ajattelemme, on jääkaappisäilytys. Jääkaapeissa säilytetään kuitenkin monenlaisia ​​ruokia ja juomia, joista monet "ruiskuttavat bakteereja" jääkaappiin, kuten munat, jotka voivat kantaa salmonellaa, sekä raaka liha, hedelmät ja vihannekset, jotka voivat kantaa patogeenistä Escherichia colia, patogeeninen Staphylococcus aureus ja loiset. Ja jääkaapissa on myös säilyvyysaika säilytystä varten. Yleensä 2-3 päivää kestävä ruoka tulee syödä, muuten se mätää jääkaapissa ajan myötä. Samalla jääkaapissa on myös tietty määrä säilytystilaa, jota käytetään vain kotitalouskäyttöön. Jos se on suuri supermarket, kuinka voimme pitää ruoan tuoreena ostamiltamme kauppiailta?

Talouden globalisaation kehittyessä hedelmien ja vihannesten tuonnista ja viennistä on tullut normi. Tässä tilanteessa meidän on tutkittava uudentyyppistä säilöntäainetta - 1-MCP hedelmien ja vihannesten säilöntäainetta. Kun tuote oli kehitetty, se sai suuren vastaanoton. Koska tämä on myrkytön, erittäin turvallinen ja erittäin tehokas säilöntäaine. Seuraavaksi puhutaan 1-MCP hedelmien ja vihannesten säilöntäaineen ainesosista.

Mikä on 1-metyylisyklopropeeni?

1-metyylisyklopropeeni, lyhennetty englanniksi 1-MCP,CAS 3100-04-7kemiallinen kaava on C4H6. Normaalissa lämpötilassa ja paineessa ulkonäkö on väritöntä kaasua, myrkytöntä ja mautonta, jonka tiheys on 0,838 g/cm3. Se on erittäin aktiivinen syklopropeeniyhdiste. 1-metyylisyklopropeenia käytetään pääasiassa kasvien kasvunsäätelyaineena ja sitä käytetään laajalti kasvien säilönnässä. Sen etuna on alhainen kulutus, hyvä säilyvyys ja korkea turvallisuus.

1-MCP:n ominaisuudet

1-MCP voi estää eteenin vapautumisen kasveista itse, ja myös estää eteenin sitoutumisen sukulaisreseptoreihin kasvisoluissa, mikä estää eteenin kypsymisvaikutusta. Siksi 1-metyylisyklopeenin käyttö voi tehokkaasti pidentää kasvien kypsymis- ja ikääntymisprosessia, mikä pidentää niiden säilyvyyttä, vähentää korruptiota ja jätettä kuljetuksen ja varastoinnin aikana sekä pidentää tavaroiden säilyvyyttä.

1-MCP:n sovellukset

1-MCPvoidaan käyttää hedelmien, vihannesten ja kukkien säilöntään kasvien kuihtumisen estämiseksi. Esimerkiksi, kun sitä käytetään hedelmiin ja vihanneksiin, kuten omenoihin, päärynöihin, luumuihin, kiiveihin ja tomaatteihin, se voi viivyttää niiden kypsymistä, vähentää veden haihtumista ja säilyttää niiden kovuuden, maun ja ravintokoostumuksen; Kukkien säilyttämisen kannalta se voi säilyttää kukkien värin ja tuoksun. Lisäksi 1-metyylisyklopeeni voi myös parantaa kasvien tautien vastustuskykyä.1-metyylisyklopeenion uusi virstanpylväs hedelmien ja vihannesten säilönnässä modifioidun ilmakehän säilytyksen jälkeen.

Epidemian jälkeen talous elpyi ja maailmankaupan kehitys laajeni vähitellen. Joka vuosi jokainen maa tuottaisi suuren määrän paikallisia tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Maatalouden kylmäketjulogistiikan epätäydellisen kehityksen vuoksi noin 85 % hedelmistä ja vihanneksista käytti tavallista logistiikkaa, mikä johti suureen määrään hajoamishäviöitä, mikä tarjosi myös laajan markkinatilan markkinoiden edistämiselle ja soveltamiselle.1-metyylisyklopropeeni. Siksi voidaan nähdä, että 1-MCP:llä on laajat kehitysnäkymät, ei vain erilaisten hengitysteiden ilmastoa aiheuttavien hedelmien ja vihannesten osalta, vaan se voi myös tehokkaasti pidentää sadonkorjuun jälkeistä varastointia ja säilyvyyttä erityisesti eteeniherkkien hedelmien ja vihannesten osalta, ja se voi säilyttää alkuperäisen. hedelmien ja vihannesten laatua pitkään.