Mononatriumfumaraatti CAS 7704-73-6

CAS-arvo:7704-73-6

Molekyylikaava:C4H3NaO4

Molekyylipaino:138,05

EINECS-luettelo:231-725-2

Synonyymit:FUMAARIHAPON DINATRIUMSUOLA; FUMAARIHAPON NATRIUMSUOLA; 2-Buteenidioikahappo,(E)-,natriumsuola; NATRIUMFUMARAATTI, DINATRIUMSUOLA; NATRIUMFUMARAATTI; C4H3O4NA 98+ %; Mononatriumtrans-1,2-etyleenidikarboksyylihappo; Mononatriumfumaraatti; Natrium-Mfumaraatti

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on mononatriumfumaraatti CAS 7704-73-6?

Monosoriumfumaraatilla on ainutlaatuinen maku. Mononatriumsuolaa valmistetaan fumaarihapon ja natriumhydroksidin reaktiolla, joka sitten kiteytetään uudelleen. Monosoriumfumaraattia käytetään synteettisenä raaka-aineena hartseissa ja peittausaineissa. Mononatriumfumaraattia käytetään uudentyyppisenä säilöntäaineena pääasiassa vesieliötuotteissa ja jauhelihassa.

Tekniset tiedot

Tuote	Tekniset tiedot
Haju	mauton
Puhtaus	99 %
CAS-koodi	7704-73-6
MF	C4H3NaO4
MW	138,05
EINECS-luettelo	231-725-2

Hakemus

Mononatriumfumaraattia valmistetaan antamalla fumaarihapon reagoida natriumhydroksidin kanssa, jolloin muodostuu mononatriumsuola, joka sitten kiteytetään uudelleen. Sitä käytetään happamana mausteena, kuten jauhemaisissa virvoitusjuomissa, säilykehedelmissä, kylmissä ruoissa, hedelmäkastikkeissa jne. Sitä käytetään myös synteettisenä raaka-aineena synteettisissä hartseissa ja peittausaineissa.