L-hydroksiproliini CAS 51-35-4

CAS-arvo:51-35-4

Molekyylikaava:C5H9NO3

Molekyylipaino:131.13

EINECS-luettelo:200-091-9

Synonyymit:H-HYP-OH; H-HYP-OH (TRANS); HL-HYDROKSIPROLIINI; HL-HYP-OH; H-TRANS-HYP-OH; HYDROKSIPROLIINI; HYDROKSI-L-PROLIINI; HYDROKSI-L-PROLIINI, TRANS-4-

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on L-hydroksiproliini CAS 51-35-4?

L-hydroksiproliini on valkoinen hiutaleinen, kiteinen tai kiteinen jauhe. Ainutlaatuinen makeus ja katkeruus voivat parantaa hedelmämehujuomien, virkistävien juomien ja muiden juomien makua ja laatua. Sillä on erityinen maku ja sitä voidaan käyttää hajusteena. Sulamispiste 274 ℃ (hajoaminen). Liukenee helposti veteen (25 ℃, 36,1 %), liukenee hieman etanoliin.

Tekniset tiedot

Tuote	Tekniset tiedot
Kiehumispiste	242,42 °C (karkea arvio)
Tiheys	1,3121 (karkea arvio)
Sulamispiste	273 °C (hajoaa) (kirj.)
Taittokyky	-75,5 °C (C=4, H2O)
Säilytysolosuhteet	Säilytä alle +30 °C:ssa.
pKa	1,82, 9,66 (25 ℃:ssa)

Hakemus

L-hydroksiproliinia käytetään pääasiassa hedelmämehuissa, virvoitusjuomissa, ravintojuomissa jne. Biokemiallisena reagenssina L-hydroksiproliini on luonnollinen osa eläinten rakenneproteiineja, kuten kollageenia ja elastiinia. Lääketeollisuudessa eteläisen sivuketjun viljelyyn tarkoitettujen välituotteiden käyttö on suhteellisen yleistä.