L-kysteiinihydrokloridimonohydraatti CAS 7048-04-6
L-kysteiinihydrokloridimonohydraatti (CAS 7048-04-6) on tärkeä rikkiä sisältävä aminohappojohdannainen, jota käytetään laajalti elintarvikkeissa, lääkkeissä, kosmetiikassa ja teollisissa sovelluksissa. Sen ydinarvo johtuu molekyylin aktiivisesta sulfhydryyliryhmästä (-SH), joka antaa sille pelkistävät, antioksidanttiset ja biosäätelyominaisuudet.
| Ulkonäkö | Valkoinen kiteinen jauhe |
| Tiheys (25 ℃:ssa) / g/cm³-³ | 1,54±0,02 |
| Pitoisuus (p/%) ≥ | 99,00 |
| Sulamispiste (℃) | 175 |
| Raskasmetallit (Pb, p/%) ≤ | 0,0010 |
| Kokonaisarseeni (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Vesiliukoisuustesti | Väritön läpinäkyvä liuos |
1. Elintarviketeollisuus
(1) Taikinanparannusaine: Jauhoproteiinien disulfidisidoksia rikkomalla se parantaa taikinan venymistä ja käymistehokkuutta, parantaa leivän ja nuudelien pehmeyttä ja ikääntymistä estäviä ominaisuuksia, eikä lisätty määrä yleensä ylitä 0,06 g/kg.
(2) Antioksidantti ja värisäilöntäaine: Estää hedelmien, vihannesten ja lihan entsymaattista ruskistumista (kuten polyfenolioksidaasia), pidentää säilyvyyttä; vakauttaa luonnollisen hedelmämehun C-vitamiinipitoisuuden ja estää oksidatiivisen värjäytymisen.
(3) Arominvahvenne: Osallistuu Maillardin reaktioon ja tuottaa lihaan ja mausteisiin aromiaineita, mikä parantaa ruoan makua.
2. Kosmetiikka ja henkilökohtainen hygienia
(1) Hiustenhoitotuotteet: Säätelee keratiinidisulfidisidoksia, korjaa permanentti- ja värjäysvaurioita, vähentää hiustenlähtöä ja sitä käytetään shampoissa ja hoitoaineissa.
(2) Ihonhoito: Poistaa UV-säteilyn aiheuttamia vapaita radikaaleja ja sitä lisätään aurinkovoiteisiin ja ikääntymistä ehkäiseviin tuotteisiin ihon oksidatiivisten vaurioiden hidastamiseksi. 3. Ravinto ja rehun lisäaineet
(1) Ravintolisät: Välttämättömänä aminohappojen esiasteena, jota käytetään urheilulisäravinteissa ja äidinmaidonkorvikkeissa lihasten korjautumisen ja immuunitoiminnan tukemiseksi.
(2) Rehusovellukset: Rikkiä sisältävien aminohappojen täydentäminen (metioniinin korvaaminen) karjan ja siipikarjan kasvun edistämiseksi.
4. Teollisuus ja muut
(1) Kemiallinen synteesi: Tiolireagenssina, jota käytetään lääkevälituotteiden, kuten N-asetyylikysteiinin (NAC), syntetisointiin.
(2) Tieteelliset tutkimussovellukset: Anaerobisten bakteerien viljely, raskasmetallien havaitsemiseen tarkoitetut reagenssit jne.
25 kg/rumpu, 9 tonnia/20' kontti
25 kg/pussi, 20 tonnia/20' kontti
L-kysteiinihydrokloridimonohydraatti CAS 7048-04-6
L-kysteiinihydrokloridimonohydraatti CAS 7048-04-6
