L-kysteiini CAS 52-90-4
Värittömiä tai valkoisia hienojakoisia pylväsmäisiä kiteitä tai valkoinen kiteinen jauhe, jolla on hieman tunnusomainen haju ja maku (hieman hapan). L-kysteiinillä on pelkistäviä ominaisuuksia ja se toimii antioksidanttina ja estää ei-entsymaattista ruskistumista. Sulamispiste 175 °C (hajoaa). Liukenee veteen; vesiliuos on hapan. pH-arvot ovat 1,2 3 %:n liuoksessa, 1,7 1 %:n liuoksessa ja 2,4 0,1 %:n liuoksessa. Liukenee myös etanoliin, ammoniakkiin ja etikkahappoon; ei liukene eetteriin, asetoniin, bentseeniin, hiilidisulfidiin ja kloroformiin. Se on aminohappo, mutta ei välttämätön.
| Ominaiskierto [a]D20° | +8,3°~+9,50 |
| Liuoksen tila (läpäisykyky) | ≥95,0 % |
| Määritys | 98,0 % ~ 101,0 % |
| Raskasmetallit (Pb) | ≤10 ppm |
| Kloridi (C1) | ≤0,04 % |
| Arseeni (As₂O₃) | ≤1 ppm |
| Kuivaushävikki | ≤0,50 % |
| Jäännös sytytyksen yhteydessä | ≤0,10 % |
| pH-arvo | 4,5–5,5 |
| Rauta (Fe) | ≤10 ppm |
| Ammonium (NH₄) | ≤0,02 % |
| Sulfaatti (SO4) | ≤0,020 % |
1. Elintarviketeollisuus (pääasiallinen sovellusalue)
Jauhonparannusaine ja leivonnaiset: Tämä on L-kysteiinin laajin käyttökohde. Pelkistävänä aineena se voi rikkoa taikinan proteiinien disulfidisidokset, mikä vähentää merkittävästi taikinan gluteenin lujuutta ja elastisuutta, ja siten:
Lyhentää vaivausaikaa ja parantaa tuotantotehokkuutta.
Taikinan venyvyyden parantaminen, mekaanisten toimintojen (kuten ramenin ja keksien valmistuksen) helpottaminen.
Tekee leivän koostumuksesta tasaisemman ja tilavuudeltaan suuremman.
Luontainen arominvahvenne: Käytetään lihan, äyriäisten ja leivän aromien valmistuksessa, ja se antaa miellyttävän "lihaisen" aromin.
Antioksidantti: Antioksidanttisten ominaisuuksiensa ansiosta L-kysteiiniä voidaan käyttää elintarvikkeissa, kuten hedelmämehuissa ja maitojauheessa, estämään C-vitamiinin tuhoutumista ja rasvojen hapettumista, mikä pidentää säilyvyyttä.
Ravintolisä: Lisätään metioniinia (toinen välttämätön aminohappo) sisältämättömiin elintarvikkeisiin niiden ravintoarvon parantamiseksi.
2. Lääkeala
Maksan suojaus ja vieroitus: Keskeinen raaka-aine glutationin synteesille. Glutationi on yksi tärkeimmistä antioksidanteista ja vieroitusaineista ihmiskehossa. L-kysteiini auttaa maksaa hajottamaan toksiineja ja hoitaa lääkkeiden aiheuttamia maksavaurioita, alkoholiperäistä maksasairautta jne.
Yskänlääke ja yskänlääke: L-kysteiini voi hajottaa ysköksen musiinin disulfidisidoksia, mikä vähentää ysköksen viskositeettia ja helpottaa yskimistä. Sitä käytetään usein lisähoitona vilustumiseen ja krooniseen keuhkoputkentulehdukseen.
Säteilysuoja: L-kysteiini vähentää sädehoidon aiheuttamia vaurioita keholle.
Edistää haavan paranemista.
3. Kosmetiikka ja henkilökohtainen hygienia
Ihon valkaisu ja antioksidaatio: Glutationin esiasteena se voi estää melaniinin tuotantoa, mikä saavuttaa valkaisevia ja läiskiä häivyttäviä vaikutuksia. L-kysteiini neutraloi myös vapaita radikaaleja ja hidastaa ihon ikääntymistä.
Hiustenhoito: L-kysteiini on yksi hiuskeratiinin tärkeimmistä aminohapoista. Sen lisääminen shampoihin ja hoitoaineisiin voi auttaa korjaamaan vaurioituneita hiuksia ja ylläpitämään niiden vahvuutta ja kimmoisuutta.
Permanenttiaineet: Hellävaraisissa permanenttiaineissa se voi auttaa rikkomaan ja rakentamaan uudelleen hiusten disulfidisidoksia, mikä vähentää vaurioita.
4. Rehun lisäaineet
Näitä lisätään rehuun välttämättöminä aminohappoina karjan ja siipikarjan kasvun edistämiseksi ja rehun hyväksikäytön parantamiseksi.
1. Bioyhteensopivuus ja imeytyvyys: Luonnossa esiintyvänä aminohappona se imeytyy helposti ja on turvallinen käyttää elimistössä.
2. Vesiliukoisuus: Helppo lisätä ja käyttää erilaisissa vesipohjaisissa järjestelmissä.
3. Monitoiminnallisuus: Yhdistämällä pelkistävän aineen, antioksidantin, ravintolisän, detoksifioivan aineen, ysköksiä irrottavan aineen ja valkaisevan ainesosan toiminnot, sen käyttökohteet ulottuvat useille teollisuudenaloille.
25 kg/rumpu, 9 tonnia/20' kontti
25 kg/pussi, 20 tonnia/20' kontti
L-kysteiini CAS 52-90-4
L-kysteiini CAS 52-90-4
