Kojic Acid Cas 501-30-4:n kanssa
Kojihappo, joka tunnetaan myös nimellä kojiinihappo ja mehuhappo, on orgaaninen happo, jolla on antibakteerinen vaikutus ja joka tuotetaan Aspergillus candidan glukoosin aerobisella fermentoinnilla 30-32 °C:ssa.
| Ulkonäkö | Melkein valkoinen kristalli tai jauhe |
| Puhtaus(%) | ≥99,0 |
| Kloridi (mg/kg) | ＜ 100 |
| Raskasmetallit (%) | 0,0001 |
| Arseeni (%) | 0,0001 |
| Rauta(%) | 0,001 |
| Sulamispiste(%) | 152-156 |
| Kuivaushäviö (%) | 1.0 |
| Jäännös syttyessä (%) | 0.2 |
Kojihappo on tyrosinaasin estäjä, joka voi ennaltaehkäisevästi kiehua kupari-ionien kanssa tyrosinaasissa tehden kupari-ioneista tehottomaksi, mikä estää dopakromin synteesiä.
Kojihaposta voi kehittyä uudenlainen elintarvikelisäaine. Sen suorituskyky elintarvikkeiden säilöntäaineena on ihanteellisempi kuin sorbiinihapon
Käytetään kosmetiikassa, elintarvikelisäaineissa, lääkkeissä jne., ja sitä voidaan käyttää myös tyrosinaasin estäjinä; ruoka antioksidantit
25 kg / rumpu, 9 tonnia / 20" kontti
25 kg / pussi, 20 tonnia / 20" kontti
Kojic Acid cas 501-30-4
