GLYSERYYLISTEARAATTI SE CAS 123-94-4
Monosteariinihappoglyseridit ovat yleensä öljyn, rasvan tai vahan muodossa, ja niiden väri on vaaleankeltainen tai norsunluunvalkoinen ja maku rasvainen tai hajuton. Tämä maku liittyy rasvaryhmien kokoon ja kyllästymisasteeseen, ja niillä on erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet. Lisäksi monostearaattiglyseridi on polyolityyppinen ioniton pinta-aktiivinen kemiallinen aine. Koska sen rakenteessa on oleofiilinen pitkäketjuinen alkyyliryhmä ja kaksi hydrofiilistä hydroksyyliryhmää, sillä on hyvä pinta-aktiivisuus ja se voi emulgoida, vaahdottaa, dispergoida, poistaa vaahtoa ja vastustaa tärkkelyksen vanhenemista. Se on yleisimmin käytetty emulgointiaine elintarvikkeissa ja kosmetiikassa.
| Ulkonäkö | Maitovalkoinen, vaaleankeltainen tai keltainen vaaleanruskea, jauhemainen kiinteä aine |
| Kokonaismonoglyseridi rasvahappoja (%) | ≥40 |
| Vapaa glyseriini (%) | ≤7,0 |
| Happoarvo (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Jodiarvo (gI2/100 g) | ≤1,5 |
| Väri (Hazen) | ≤400 |
| Lyijy (mg/kg) | ≤2,0 |
1. GLYSERYLSTEARATE SE:llä on tärkkelyksen emulgointi-, dispergointi-, stabiilius-, vaahdonesto-, antistaattisuus-, pinnoitus- ja ikääntymisenesto-ominaisuuksia.
2.GLYSERYLSTEARATE SE juomissa ja elintarvikkeissa: sitä käytetään laajalti jäätelössä, maitosekoituksessa, kasviproteiinijuomissa, leivässä, kakussa, toffeessa, lihavalmisteissa, riisissä, jauhotuotteissa ja muissa tuotteissa emulgointiaineena, stabilointiaineena, tärkkelyksen ikääntymistä estävänä aineena jne.
3.GLYSERYLSTEARATE SE -elintarvirasvoja ja hienokemikaaleja, sitä käytetään korkealaatuisena emulgointiaineena ja dispergointiaineena keinotekoisessa kermassa, rasvassa, jauhemaisissa rasvoissa, tuoreessa kermassa, hedelmien säilöntäpäällystysaineessa, vaahdonestoaineessa ja muilla aloilla.
4.GLYSERYYLISTEARAATTIA SE EPE:n, PVC:n ja muiden muovien käsittelyssä: se on laajalti käytetty myrkytön pehmitin, ikääntymisenestoaine ja vaahdotusaine, joka voi tehokkaasti parantaa tuotteiden pehmeyttä, plastisuutta ja antistaattisia ominaisuuksia.
5.GLYSERYLSTEARATE SE kosmetiikassa ja farmaseuttisissa emulsioissa, sitä käytetään laajalti voiteissa, voiteissa ja linimenteissä dispergoituneen faasin dispersion ja stabiilisuuden parantamiseksi.
25 kg/rumpu, 16 tonnia/20' kontti
GLYSERYYLISTEARAATTI SE, CAS 123-94-4
GLYSERYYLISTEARAATTI SE, CAS 123-94-4
