GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4

Molekyylikaava:C21H42O4

Molekyylipaino:358,56

EINECS:204-664-4

Synonyymit:DL-ALFA-STEARiini;EMALEX GMS-10SE;EMALEX GMS-195;EMALEX GMS-15SE;EMALEX GMS-B;EMALEX GMS-ASE;EMALEX GMS-A;EMALEX GMS-55FD;monosteariini;GLYSERYLISTEARaatti SE

Jätä viestisi

Tuotetiedot

ladata

Tuotetunnisteet

Mikä on GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4:n kanssa?

Monosteariinihappoglyseridit ovat yleensä öljyn, rasvan tai vahan muodossa, vaaleankeltaisen tai norsunluun värin ja rasvaisen tai hajuttoman maun, mikä liittyy rasvaryhmien kokoon ja kylläisyysasteeseen ja jolla on erinomaiset aistinvaraiset ominaisuudet.Lisäksi monostearaattiglyseridi on polyolityyppinen ei-ioninen pintakemiallinen pinta-aktiivinen aine.Rakenteensa ansiosta, jossa on oleofiilinen pitkäketjuinen alkyyliryhmä ja kaksi hydrofiilistä hydroksyyliryhmää, sillä on hyvä pinta-aktiivisuus ja se voi emulgoitua, vaahtoaa, dispergoida, poistaa vaahtoa ja vastustaa tärkkelyksen vanhenemista.Se on yleisimmin käytetty emulgointiaine elintarvikkeissa ja kosmetiikassa.

Erittely

Ulkomuoto	Maidonvalkoinen, vaaleankeltainen tai keltainen vaaleanruskea, jauhemainen kiinteä aine
Kokonaismonoglyseridi rasvahappoja (%)	≥40
vapaa glyseriini (%)	≤7,0
Happoarvo (mg KOH/g)	≤5,0
Jodiarvo (gI2/100g)	≤1,5
Väri (Hazen)	≤400
Lyijy (mg/kg)	≤2,0

Sovellus

1.GLYCERYLSTEARATE SE:llä on tärkkelyksen emulgointi-, dispersio-, stabiilisuus-, vaahtoamista estäviä, antistaattisia, pinnoite- ja ikääntymistä estäviä ominaisuuksia.
2. GLYCERYLSTEARATE SE juomissa ja ruoassa: sitä käytetään laajasti jäätelössä, maidossa, kasviproteiinijuomissa, leivässä, kakussa, toffeessa, lihatuotteissa, riisissä, jauhotuotteissa ja muissa tuotteissa emulgointiaineena, stabilointiaineena, tärkkelyksen ikääntymistä estävänä aineena , jne.
3.GLYCERYLSTEARATE SE elintarvikerasvat ja hienokemikaalit, sitä käytetään korkealaatuisena emulgointiaineena ja dispergointiaineena keinotekoisissa kermoissa, lyhennyksessä, jauhetuissa rasvoissa, tuoreessa kermassa, hedelmien säilöntäaineessa, vaahdonestoaineessa ja muilla aloilla.
4.GLYCERYLSTEARATE SE EPE:n, PVC:n ja muiden muovien käsittely: se on laajalti käytetty myrkytön pehmitin, ikääntymisenestoaine ja vaahtoamisaine, joka voi tehokkaasti parantaa tuotteiden pehmeyttä, plastisuutta ja antistaattisia ominaisuuksia.
5.GLYCERYLSTEARATE SE kosmetiikka ja farmaseuttiset emulsiot, sitä käytetään laajalti voiteissa, voiteissa ja linimenteissä parantamaan dispergoituneen faasin dispersiota ja stabiilisuutta.