D(-)-Viinihappo CAS 526-83-0 myytävänä

CAS-arvo:526-83-0

MF:C4H6O6

MW:150,09

EINECS-nro:200-533-0

Synonyymi:D(-)-Viinihappo; D-2,3-dihydroksimeripihkahappo; (2R,3R)-2,3-dihydroksibentsiinihappo; D(-)-Viinihappo, yli 98 %; Acacia senegal, Acacia seyal; (2R,3S)-2,3-dihydroksibentsiinihappo; (2R,3S)-2,3-dihydroksibentsiinihappo, 98 %; L-viinihappo; Dihydroksibentsiinihappo; korkealaatuinen D(-)-Viinihappo

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on D(-)-viinihappo CAS 526-83-0?

D(-)-Viinihappo on karboksyylihappo, jota esiintyy monissa kasveissa, kuten viinirypäleissä ja tamarindissa, ja se on myös yksi viinin tärkeimmistä orgaanisista hapoista. Viinihappo on tärkeä orgaaninen raaka-aine, jota käytetään laajalti lääketieteessä, elintarvike-, kemian- ja tekstiiliteollisuudessa.

Tekniset tiedot

CAS-koodi	526-83-0
Sulamispiste	159–171 °C
Kiehumispiste	399,3±42,0 °C (ennustettu)
Tiheys	1,886 ± 0,06 g/cm3 (ennustettu)
Säilytysolosuhteet	Suljettu kuivassa, huoneenlämmössä
Väri	Valkoinen tai luonnonvalkoinen

Hakemus

Viinihappo on elintarvikkeisiin lisättävä antioksidantti, joka voi tehdä ruoasta happaman. Viinihappo on samankaltainen kuin sitruunahappo ja sitä käytetään elintarviketeollisuudessa, kuten juomien valmistuksessa. Viinihappoa ja tanniinia voidaan käyttää peittausaineena happoväreissä. Viinihappo voi muodostaa komplekseja useiden metalli-ionien kanssa ja sitä voidaan käyttää puhdistusaineena ja kiillotusaineena metallipinnoille.