CAS 7235-40-7 β-karoteeni

CAS-arvo:7235-40-7

Molekyylikaava:C40H56

Molekyylipaino:536,89

EINECS-luettelo:230-636-6

Synonyymit:SOLATENE;PROVITAMIINI1;PROVITAMIINI;TRANS-B-KAROTEENI;TRANS-BETA-KAROTEENI;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetrametyyli-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoneeni-1,18-diyyli)bis(2,6,6-trimetyylisykloKemiallinen kirjahekseeni);1,1'-(3,7,12,16-tetrametyyli-1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoneeni-syklohekseeni;1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoneeni,3,7,12,16-tetrametyyli-1,18-sykloheks-1-eeni,2,6,6-trimetyyli-

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä onβ-karoteeni?

β-karoteeni kuuluu karotenoideihin, joita esiintyy laajalti luonnossa ja jotka ovat vakaimpia luonnollisia pigmenttejä. Se on oranssinvärinen, rasvaliukoinen yhdiste, jolla on kiiltävä romboedrinen tai kiteinen jauhe, jota saadaan pääasiassa vihreistä kasveista ja luonnonmukaisista elintarvikkeista, kuten keltaisista ja oransseista hedelmistä. Laimennettu β-karoteeniliuos näyttää oranssinkeltaiselta tai keltaiselta, ja siinä on oranssi sävy pitoisuuden kasvaessa. Liuos voi myös näyttää hieman punaiselta liuottimien erilaisten polaarisuuksien vuoksi.

Tekniset tiedot

TUOTE	STANDARDI
Sisältö	96–101 %
Väri	Fuksianpunainen tai punainen jauhe
Haju	Hajuton
Tunnistaminen	Sen pitäisi olla asetusten mukainen
Poltettaessa syntyvä jäännös	≤0,2 %
Kuivaushävikki	≤0,2 %
Sulamispiste	176–182 °C
Raskasmetallit (Pb)	≤5 mg/kg
Arseeni (AS)	≤5 mg/kg

Hakemus

β-karoteenia käytetään ravitsemuksen tehostajana, syötävänä appelsiinipigmenttinä ja elintarvikevärinä. Kiinan määräykset määräävät, että sitä voidaan käyttää erilaisissa elintarvikkeissa ja kohtuudella tuotantotarpeiden mukaan. Käytetään pääasiassa keinotekoisessa voissa, nuudeleissa, leivonnaisissa, juomissa ja terveysruoissa.