CAS 7235-40-7 β-karoteeni

CAS:7235-40-7

Molekyylikaava:C40H56

Molekyylipaino:536,89

EINECS:230-636-6

Synonyymit:SOLATENE;PROVITAMINA1;PROVITAMINA;TRANS-B-KAROTEENI;TRANS-BEETA-KAROTEENI;(kaikki-E)-1,1'-(3,7,12,16-tetrametyyli-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-oktadekanonaeeni-1,18-diyyli)bis(2,6,6-trimetyylisyklokemiallinen kirjahekseeni); 1,1'-(3,7,12,16-tetrametyyli-1,3,5,7) ,9,11,13,15,17-oktadekanonaeenisyklohekseeni; 1,3,5,7,9,11,13,15,17-oktadekanoneeni,3,7,12,16-tetrametyyli-1,18-sykloheksi -1-eeni,2,6,6-trimetyyli-

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä onβ-karoteeni?

β-karoteeni kuuluu karotenoideihin, joita esiintyy laajalti luonnossa ja jotka ovat vakain luonnollinen pigmentti. Se on oranssinvärinen rasvaliukoinen yhdiste, jossa on kiiltävä romboederinen tai kiteinen jauhe, joka on peräisin pääasiassa vihreistä kasveista ja luonnollisista elintarvikkeista, kuten keltaisista ja oransseista hedelmistä. Laimea β-karoteeniliuos näyttää oranssinkeltaisesta keltaiseen, ja siinä on oranssia sävyä pitoisuuden kasvaessa, ja se voi näyttää hieman punaiselta liuottimien erilaisten napaisuuden vuoksi.

Erittely

KOHDE	STANDARDI
Sisältö	96–101 %
Väri	Fuksia tai punainen jauhe
Haju	Hajuton
Tunnistaminen	Sen pitäisi olla sääntöjen mukainen
Jäännös palaessa	≤0,2 %
Kuivaushäviö	≤0,2 %
Sulamispiste	176 - 182 °C
Raskasmetallit (Pb)	≤5mg/kg
Arseeni (AS)	≤5mg/kg

Sovellus

β-karoteenia käytetään ravinnon tehostajana, appelsiinipigmenttina ja elintarvikeväriaineena. Kiinan määräykset määräävät, että sitä voidaan käyttää erilaisiin elintarvikkeisiin ja käyttää maltillisesti tuotantotarpeiden mukaan. Käytetään pääasiassa keinotekoiseen voihin, nuudeleihin, leivonnaisiin, juomiin ja terveysruokiin.