Johanneksenleipäpuun galaktomannaani CAS 11078-30-1
JOHANNEKSENLEIPÄPUN GALAKTOMANNAANI on lähes valkoinen jauhe, hajuton ja mauton. Vesiliuos on helposti liukeneva kylmään veteen, neutraali, väritön, läpinäkyvä, hajuton ja mauton. Se kestää hyvin lämpöä, happoja ja mekaanista käsittelyä. Kiinteässä aineessa ihmisen ruoansulatusentsyymit eivät pysty sitä sulattamaan, ja hajoavat suurimolekyylipainoiset aineet ja galaktomannaasin hajoamistuotteet muodostavat yli 80 %.
| Tuote | Tekniset tiedot |
| puhtaus | 80 % |
| liukoisuus | H2O: 1 mg/ml, 20 °C |
| lomake | jauhe |
| Säilytysolosuhteet | huoneenlämpö |
| MW | 0 |
JOHANNEKSENLEIPÄPUN GALAKTOMANNAANI on kasvisoluseinän polysakkaridi, jota käytetään referenssiyhdisteenä kasvisoluseinän polysakkaridien koostumusohjelman analysoinnissa. D-galaktoosi-D-mannaani on potentiaalinen antioksidantti, joka suojaa kasvisoluseiniä.
Yleensä pakattu 25 kg/rumpu, ja se voidaan myös räätälöidä.
Johanneksenleipäpuun galaktomannaani CAS 11078-30-1
Johanneksenleipäpuun galaktomannaani CAS 11078-30-1
