AMYLOPEKTIINI CAS 9037-22-3
Amylopektiini, joka tunnetaan myös hyytelömäisenä tärkkelyksenä tai tärkkelysesanssina, on yksi kahdesta luonnollisen tärkkelyksen tärkeimmästä suuren molekyylipainon omaavasta yhdisteestä. Toinen tyyppi on lineaarinen tärkkelys. Tavallisissa tärkkelysjyväsissä haaroittunutta tärkkelystä on noin 75–80 % ja lineaarista tärkkelystä noin 20–25 %.
| Tuote | Tekniset tiedot |
| Sulamispiste | 160–166 °C |
| Puhtaus | 98 % |
| Lomake | jauhe |
| MF | C30H52O26 |
| MW | 828.71828 |
| EINECS-luettelo | 232-911-6 |
AMYLOPEKTIINIÄ voidaan käyttää erinomaisena sakeuttamisaineena, emulgointiaineena, lieteliimana, suspensioaineena, liimana, stabilointiaineena, ikääntymisenestoaineena ja muina raaka-aineina. Sitä voidaan myös jalostaa erilaisiksi modifioiduiksi tärkkelyksiksi niiden viskositeetin, läpinäkyvyyden, stabiilisuuden, happo- ja emäskestävyyden, jäätymiskestävyyden, leikkauskestävyyden ja tärinänkestävyyden parantamiseksi entisestään.
Yleensä pakattu 25 kg/rumpu, ja se voidaan myös räätälöidä.
AMYLOPEKTIINI CAS 9037-22-3
AMYLOPEKTIINI CAS 9037-22-3
