AMYLOPECTIN CAS 9037-22-3

CAS:9037-22-3

Molekyylikaava:C30H52O26

Molekyylipaino:828.71828

EINECS:232-911-6

Synonyymit:Amylopektiini, maissista; amylopektiini; Hydraatti (amyloositon), Waxy Cornista; amylopektiinihydraatti (amyloositon); AMYLOPEKTIINI; AMYLOPEKTIINITÄRKELYS; AMYLOPEKTIININ; AMYLOPEKTIINI MAISSISTA; AMYLOPECTIN AUS KARTOFFELSTAERKE*; AMYLOPEKTIINI PERUNASTA

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on AMYLOPECTIN CAS 9037-22-3?

Amylopektiini, joka tunnetaan myös hyytelömäisenä tärkkelyksenä tai tärkkelysesanssina, on yksi luonnon tärkkelyksen kahdesta tärkeimmistä korkean molekyylipainon yhdisteistä. Toinen tyyppi on lineaarinen tärkkelys. Tavallisissa tärkkelysrakeissa haarautuneen tärkkelyksen osuus on noin 75-80 %, kun taas lineaarisen tärkkelyksen osuus on noin 20-25 %.

Erittely

Tuote	Erittely
Sulamispiste	160 - 166 °C
Puhtaus	98 %
Lomake	jauhe
MF	C30H52O26
MW	828.71828
EINECS	232-911-6

Sovellus

AMYLOPECTINiä voidaan käyttää erinomaisena sakeuttamisaineena, emulgaattorina, lieteliliimana, suspensioaineena, liimana, stabilointiaineena, ikääntymistä estävänä aineena ja muina raaka-aineina. Sitä voidaan myös jalostaa erilaisiksi modifioiduiksi tärkkelyksiksi niiden viskositeetin, läpinäkyvyyden, stabiilisuuden, hapon ja alkalin kestävyyden, jäätymiskestävyyden, leikkauskestävyyden ja tärinänkestävyyden parantamiseksi.