alfa-amylaasi CAS 9000-90-2

CAS-arvo:9000-90-2

Molekyylikaava:TYHJÄ

Molekyylipaino: 0

EINECS-luettelo:232-565-6

Synonyymit:ALFA-AMYLAASI, TYYPPI X1-A; ALFA-AMYLAASI TYYPPI XII-A; ALFA-AMYLAASI TYYPPI XIII-A; 1,4-ALFA-D-GLUKAANI-GLUKANOHYDROLAASI TYYPPI XII-A; 1,4-ALFA-D-GLUKAANI-GLUKANOHYDROLAASI TYYPPI XIII-A; 1,4-ALFA-D-GLUKAANI-GLUKANOHYDROLAASI; 1,4-ALFA-D-GLUKAANI-GLUKANOHYDROLAASI TYYPPI IA; 1,4-ALFA-D-GLUKAANI-GLUKANOHYDROLAASI TYYPPI II-A; 1,4-ALFA-D-GLUKAANI-GLUKANOHYDROLAASI TYYPPI IX-A

Jätä viestisi

Tuotetiedot

Lataa

Tuotetunnisteet

Mikä on alfa-amylaasi CAS 9000-90-2?

Alfa-mylaasi on amorfinen jauhe, joka on lähes valkoisesta vaalean ruskehtavan keltaiseen tai vaalean ruskehtavan keltaisesta tummanruskeaan nesteeseen. Lähes liukenematon etanoliin, kloroformiin ja eetteriin. Veteen liuotettuna vesiliuos on vaaleankeltaisesta tummanruskeaan.

Tekniset tiedot

Tuote	Tekniset tiedot
Tiheys	1,37 [20 ℃:ssa]
MW	0
Sulamispiste	66–73 °C
Höyrynpaine	0 Pa 25 ℃:ssa
Säilytysolosuhteet	-20°C

Hakemus

Eri lähteistä peräisin olevan alfa-amylaasin ominaisuudet vaihtelevat jossain määrin, ja tärkeimmät teolliset sovellukset ovat sieni- ja bakteeriperäinen alfa-amylaasi. Tällä hetkellä alfa-amylaasia on käytetty laajalti monilla teollisuudenaloilla, kuten rehuissa, modifioidussa tärkkelyksessä ja tärkkelyssokerissa, leipomoteollisuudessa, oluenpanossa, alkoholiteollisuudessa, käymisessä ja tekstiiliteollisuudessa, ja se on tärkeä teollisuusentsyymi.