18β-glykyrretiinihappo, jonka CAS-numero on 471-53-4
18β-glykyrretiinihappo on valkoinen, kiteinen jauhe, jonka maku on makea, noin 200 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Sen makeus eroaa makeutusaineista, kuten sakkaroosista, ja sen makeuden saavuttaminen kestää jonkin aikaa syötyään, mutta maku säilyy pitkään. Pieni määrä glykyrretiiniä ja sakkaroosia voi vähentää sakkaroosin määrää 20 % ilman, että makeus muuttuu. Vaikka glykyrretiinihappo ei ole hajustettu, sillä on tuoksua parantava vaikutus. Sulamispiste (hajoaminen) 220 ℃. Vesiliuos on heikosti hapan ja happo voi vaikuttaa siihen.
CAS-koodi | 471-53-4 |
Nimet | ENOKSOLONI |
Ulkonäkö | Jauhe |
Puhtaus | 99,95 % |
MF | C30H46O4 |
Kiehumispiste | 187 ℃ |
Paketti | 25 kg/pussi, 20 tonnia/20' kontti |
Tuotemerkki | Unilong |
Makeutusaine; Makeutta parantava aine; Aromiaine (käytetään yhdessä ruokasuolan kanssa, vaikutus on erityisen suuri); Arominvahvenne (maitotuotteissa, kaakaotuotteissa, munatuotteissa, lampaanlihassa jne. lampaanlihan poistamiseksi ja maun parantamiseksi). Käytetään kastikkeissa ja kastiketuotteissa, pikkelöidyissä tuotteissa jne. Antibiootteja käytetään infektioiden, kuten stafylokokki-, streptokokki-, Escherichia coli- ja helikobakteeri-infektioiden, hoitoon. Se on tärkeä lääke- ja korkealaatuinen kosmetiikan raaka-aine, jolla on tulehdusta, allergiaa ja bakteereja estäviä vaikutuksia.
25 kg/rumpu, 9 tonnia/20' kontti
25 kg/pussi, 20 tonnia/20' kontti

18β-glykyrretiinihappo